Elintarviketutkimuksen tieteenala tutkii ruuan ominaisuuksia. Opinnoissa käsitellään sekä sitä, mistä ruoka on peräisin ja miten ruokaa ja juomia valmistetaan että sitä, miten elintarvikkeita kuljetetaan, varastoidaan ja kulututetaan.

Ranska on tällä hetkellä yksi 20 parhaiten suoriutuneen maan kannalta talouden vuoksi hyvästä tuloshakuista korkeakoulutuksen oppiminen. Suurin osa kursseista yliopistoissa on tarjolla ranskan kielellä. Ranskassa on 60 julkista ja 100 yksityisten korkeakoulujen.

Opiskelijat, jotka ansaitsevat 1 vuoden MBA voidaan varustaa tietoa ja taitoja, jotka ovat välttämättömiä saavuttaa johtava asema liike-elämässä. Master of Business Administration -ohjelma yhdistää tyypillisesti luokkahuoneen ja henkilökohtaisen valmennuksen henkilökohtaiseen kehitykseen.